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Cavalpoggio Toscana Bianco I.G.T. 2019 - 0,75 Lt

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San Luciano

SKU 8007496002008

L’Azienda Agricola San Luciano dopo un’attenta scelta delle uve, grazie a una fermentazione controllata ottiene il Cavalpoggio Toscana Bianco. Il mosto che si ottiene viene messo a fermentare in botti di acciaio di media capacità. Il Prodotto ottenuto, si presenta di colore paglierino con riflessi verdognoli, limpidissimo, brillante dal gradevole profumo etereo, fruttato.
Si degusta con antipasti, formaggi, carni bianche, bolliti e verdure cotte, ma trova la sua esaltazione con il pesce, si serve ad una temperatura di circa 13°C.
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DENOMINAZIONE:                    Toscana Bianco I.g.t.       
ZONA DI PRODUZIONE:            Colline di Monte S. Savino
ALTITUDINE: 330 metri sul livello del mare
ESPOSIZIONE: Sud- Est
SISTEMA DI 
ALLEVAMENTO:
Spalliera a cordone speronato
PRODUZIONE PER HA:  90 quintali 
MATURAZIONE: In vasche d’acciaio
RIFINITURA IN BOTTIGLIA:   minimo 3 mesi
COLORE giallo paglierino
PROFUMO: Delicato e fruttato
SAPORE: secco, armonioso, fresco
GRADI ALCOLICI: 12 %
ABBINAMENTI: piatti di pesce, formaggi freschi e sapori delicati
TEMPERATURA DI 
SERVIZIO:
15 ° C

Tags   #fruttato  #antipasti  #formaggi  #carne  #bolliti  #pesce