Clicca qui per iscriverti alla nostra newsletter e ricevere il 10% di sconto!
0

Riepilogo carrello

Il tuo carrello è vuoto

Prodotti nel carrello: 0
Totale prodotti: € 0,00

Prosegui al carrello

D'Ovidio Toscana Rosso I.G.T. 2011 - 0,75 Lt

30,00

Prodotto aggiunto al carrello.

Vai al carrello

È stata raggiunta la quantità massima acquistabile per questo prodotto

Vai al carrello

  leggi le recensioni (2)

San Luciano

SKU 8007496001407

Il vino è ottenuto da uve selezionate di Sangiovese, Montepulciano, Cabernet e Merlot di propria produzione. La raccolta selezionata e la vinificazione delle uve, avvengono in modo separato. La durata della fermentazione è di circa 18 – 25 giorni a seconda dell’andamento stagionale. Dopo la svinatura e una volta completata la fermentazione malolattica (Dicembre - Gennaio), il prodotto è trasferito in barriques di rovere da LT. 225 di varia essenza e provenienza francese, dove resta a maturare per 18 – 20 mesi. Trascorso il periodo ottimale viene effettuato l’assemblaggio e quindi l’imbottigliamento. Il vino resta in cantina a temperatura controllata di 16 – 18 °C in vetro, ad affinare per almeno sei mesi prima d’immissione al consumo.

​​​​​​​
DENOMINAZIONE: Toscana Rosso I.g.t.
ZONA DI PRODUZIONE:  Colline di Monte S. Savino
ALTITUDINE: 320 - 330 ml. s.l.m.
ESPOSIZIONE: Sud - Est
SISTEMA DI 
ALLEVAMENTO:
Cordone speronato
PRODUZIONE PER HA:  50 quintali
MATURAZIONE: In barriques di rovere francese per 18 mesi,
poi in vasche d'acciaio
RIFINITURA IN BOTTIGLIA: minimo 12 mesi
COLORE Rubino intenso tendente al granato
PROFUMO: Intenso e persistente
SAPORE: Sapido, pieno, vellutato, rotondo
GRADI ALCOLICI: 14 %
ABBINAMENTI: Carni pregiate, selvaggina nobile,
​​​​​​​carni rosse brasate
TEMPERATURA DI 
SERVIZIO:
18 ° C - 20 ° C

Tags   #intenso  #pieno  #vellutato  #carne  #selvaggina