D'Ovidio Toscana Rosso I.G.T. 2015 - 0,75 Lt

SKU 8007496001407

Ottenuto da nostre uve selezionate di Sangiovese, Montepulciano, Cabernet Sauvignon e Merlot: la raccolta selezionata e la vinificazione delle uve, avvengono in modo separato. Dopo la svinatura, il vino è trasferito in barriques di rovere francese, dove resta a maturare per 18–20 mesi. Trascorso questo periodo, viene assemblato e imbottigliato. L’affinamento in bottiglia prosegue per almeno 12 mesi.

 

DENOMINAZIONE:	Toscana Rosso I.g.t.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:	Spalliera a cordone speronato
ZONA DI PRODUZIONE:	Colline di Monte S. Savino
ALTITUDINE:	330 ml. s.l.m.
ESPOSIZIONE:	Sud - Est
PRODUZIONE PER HA:	50 Quintali
MATURAZIONE:	In barriques di rovere francese per 18 mesi, poi in vasche d’acciaio
RIFINITURA IN BOTTIGLIA:	Minimo 12 mesi
COLORE:	Rubino intenso tendente al granato
PROFUMO:	Intenso e persistente
SAPORE:	Sapido, pieno, vellutato, rotondo
GRADI ALCOLICI:	14%
ABBINAMENTI:	Carni pregiate, selvaggina nobile, carni rosse brasate
TEMPERATURA DI  SERVIZIO:	18°C – 20°C